秀厨艺，展风度|云端美食大赛厨艺展来啦！
糊口不止诗和远方
另有美食与靓汤
作为舌尖上的商贸人
隔断间隔，但不能隔断对夸姣糊口的神驰
人世炊火气，最抚凡民气
为了知足大师对美食的寻求
挖掘商贸公司的“美食厨神”和“中华小当家”
公司举行了一场特别的线上云端美食大赛厨艺展
来看看商贸公司列位五星级大厨的精彩菜品吧！
【以下多图美食正告，不倡议深夜旁观】
01. 红烧五花肉
参赛人：陈锋
食 材：五花肉、糖、八角、老抽、酒、盐
特 色：进口即化，肥而不腻
02.糖醋水晶排骨
参赛人：潘雪莉
食材：排骨、胡萝卜、生姜、葱、糖、醋、料酒、酱油、盐、玉米淀粉
建造进程：
❤胡萝卜切丁，葱和姜切碎
❤排骨段夹杂葱、姜、盐、少量玉米淀粉，平均搅拌后，静置腌制15分钟
❤筹办黄金配比糖醋汁，根据料酒、酱油、糖、醋、水比例为1:2:3:4:5的比例停止分配
❤起手大火姜葱爆炒排骨段2分钟，插手胡萝卜丁持续翻炒3分钟
❤倒入分配好的糖醋汁，翻炒平均大火煮沸，转中小火盖上锅盖焖5分钟
❤转大火收汁，出锅盛盘后撒上白芝麻和葱花碎
特 色：糖醋口胃生津爽口、咸甜适中、老小咸宜，充实展现了淮扬菜系清爽透辟的上乘口感，既坚持了排骨的香气灼人，又由于胡萝卜的插手中和了肉的清淡，在享用美食的同时，不担忧脂肪的过分摄取~更合适各种人群。菜品色彩饱满，口感温润充足，你还等甚么？从速学起来吧！
03.绚丽千层糕
参赛人：晏平华
食 材：红薯、胡萝卜、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、蔓越莓干、食用油
建造进程：
❤红薯300克、红薯150克切成1CM摆布片状，蒸12分钟
❤鸡蛋4个丁宁+糖70克+食用油25克+面粉170克+牛奶250克调成面糊，上述两样叠层放入蒸，撒上蔓越莓干30克，蒸20分钟
特点：简略易学、食材安康、养眼养颜
减肥佳品、姑凉垂涎、小伙生扑
参赛人：庞振中
原资料：牛奶、草莓、芒果、鸡蛋、火龙果、面粉、白糖、食用油、甜美的爱
建造进程：
❤切生果
❤分手蛋清，插手白糖，搅拌；蛋黄插手面粉、牛奶，搅拌
❤夹杂搅拌，插手甜美的爱
❤蒸熟，摆盘
特点：初恋的滋味，是幸运的滋味，为伊人消的人蕉萃的时辰，来份《初恋的滋味》，不再愁思苦闷，携欢愉相伴，与幸运同业。
到彼时，另有甚么迷恋的呢，回味的生怕只是我的蛋糕吧！
05.牛肉丸面
参赛人：许浩凯
食材：猪肉、牛肉丸、速冻饺子、生菜；辅料：食用油、芝麻油、胡椒、盐
建造进程：
❤铁锅锅底浇油，下米粉、牛肉丸、速冻饺子多少
浇上刚煮好的滚水
❤翻开燃气灶，开足火力，盖上锅盖
❤7分钟后翻开锅盖下生菜，加盐，浇芝麻油
❤下猪肉，用筷子将猪肉浸入汤汁，加胡椒
06. 水煮牛肉
参赛人：刘涛涛
食材：莴笋、牛肉、千张、白菜、芽菜、胡椒、辣椒面、葱、姜、蒜、豆瓣酱
特点：简简略单，开胃下饭
07.香煎红杉鱼
参赛作品：秦晋国
食 材：红杉鱼、盐、葱、姜、蒜
特 色：简简略单，香！
08. 双脚鸡爪
参赛人：金湘毅
食 材：鸡爪、辣椒、葱、姜、蒜、香菜、香油
特 色：色香味俱全，好吃！
09. 红烧“黄鸭叫”
参赛人：王帆
食 材：新颖黄鸭叫6条、青线椒、红线椒、3颗小泡椒、葱、姜、蒜
建造进程：黄鸭叫洗净两面着花刀加适当盐腌制三分钟放一旁筹办，冷锅倒入食用油，中火加热至七成下黄鸭叫油炸成型，捞出黄鸭叫待用，倒出过剩油，起头建造汤底，将锅内残剩油开大火顺次下入姜蒜泡椒青红线椒翻炒几下，倒入适当净水烧开，倒入适当豆鼓鱼油和生抽提鲜，紧接着下入油炸好的黄鸭叫，让汤汁没过黄鸭叫，盖上锅盖，焖煮2分钟，让汤汁充实入味，出锅再撒上葱花调色，一道香辣红烧黄鸭叫就做好啦！
特 色：湖湘地域怎能不来一道以鱼为主的菜肴，拔取黄鸭叫，肉质鲜嫩少鱼刺，进口即化，湘菜中点单率首屈一指的鱼种，做香辣红烧也是湘菜口胃的首要特点，好吃下饭又养分，大爱呀！
10.猪肉炒豌豆
参赛人：王也静
食材：豌豆、猪肉、蒜、生抽、小米椒
建造进程：先锅内加净水烧开下豌豆煮至六成熟，捞出沥干水待用，瘦肉剁成肉末，肥肉切片。开中火将锅烧热下肥肉渐渐煸炒出猪油，下肉末翻炒至散开，下豌豆开大火爆炒几下，顺次插手适当盐、生抽、蒜末、小米椒，持续翻炒几下，插手少量净水持续翻炒入味，关火能够出锅啦！
特点：家常菜里的一道甘旨，简略易做，伴有猪油的香味特下饭，很有小时辰妈妈做的滋味，的确一口一口吃不停，开高兴心的做个爱美食的瘦子吧！
11.咖哩牛肋条
参赛人：林涛
食 材：咖哩、牛肋条、胡萝卜、土豆、苹果、洋葱
特 色：老小合适，甘旨好吃，真棒！
12.香椿炒蛋
参赛人：丁雅楠
食 材：鸡蛋、香椿芽、 食用油
建造进程：香椿芽洗净后抄热水，沥干水后把牙根部切掉，而后其他局部切碎。鸡蛋打在碗里加盐搅拌平均，与香椿芽碎和在一路，锅烧热加食用油，油烧热后把香椿芽鸡蛋液倒入锅中，定型后翻炒，两分钟后出锅。
特 色：气节蔬菜，春季的滋味，简略易做
13.肉丸炒青瓜
参赛人：杨雯
食 材：牛肉丸、墨鱼丸、青瓜、小米椒、蒜、黑胡椒粉
建造进程：起锅烧油，放入蒜、小米椒，插手肉丸翻炒，插手适当的盐、酱油、黑椒粉，出菜摆碟。
特 色：简略快速，简略易上手，荤素双搭，安康又养分，合适下班族，好吃到你停不上去~
14.春笋爆炒五花肉
参赛人：王超
食 材：春笋、 五花肉、 青椒、 大蒜 、食用油
建造进程：五花肉切片，加料酒，生抽，胡椒粉，生粉，充实搅拌腌制入味. 春笋切片，放入滚水中焯水五分钟去除涩味，沥干以后备用. 青椒切片备用，大蒜切片备用！锅烧油缩小蒜爆香，放五花肉翻炒，再加青椒，春笋爆炒，加盐出锅！
特 色：五花肉肥瘦平均香味四溢，脆春笋脆爽适口吸油解腻
15.小表哥牌笋干爆炒腊肉
参赛人：胡慧莉
食 材：辣鸡、腊肉、笋干、菜头、鸡精、耗油、酱油、辣椒酱
特 色：养分安康，甘旨下饭
16.懒人电饭锅焖饭
参赛人：李慈虹
食 材：西红柿、香肠、土豆、胡萝卜、米
特 色：简简略单，懒人必备
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